Parajfőzelék

(4 személyre): Gyors recept!

Hozzávalók:

400 g parajpüré
2 ek olaj
3 púpozott ek liszt
1-2 gerezd fokhagyma
400 ml növényi tej
őrölt bors (elhagyható)

Elkészítése:

Az olajat felforrósítjuk, beleszórjuk a lisztet és átkeverjük. Ne várjuk meg, míg a liszt elkezd pirulni, hanem tűzről lehúzva rakjuk bele a péppé zúzott fokhagymát és a parajpürét. Alaposan keverjük el, majd kevés hideg vízzel engedjük fel és újra keverjük meg, hogy csomómentes legyen. Tűzre visszatéve melegítsük fel, és öntsük hozzá a meleg növényi tejet. Ízesítsük sóval, borssal és 15-20 percig még forraljuk ki.

http://hungary.orthodoxia.org/hasznos-receptek