Cukkínis tészta
(4 személyre): Gyors recept!
Hozzávalók:
32 dkg száraz tészta
1 kg cukkíni
2-3 ek olaj
őrölt bors és vagy fokhagyma és kapor
só
Elkészítése:
A tésztát bő, sós vízben kifőzzük. A cukkínit nagylyukú reszelőn lereszeljük, kicsit megsózzuk és kevés olajon puhára pároljuk. Ízesíthetjük őrölt fekete borssal és vagy zúzott fokhagymával és egy kis kaporral. Hagyjuk, hogy a folyadék elpárologjon belőle: nem kell lefedni. Mikor kész, összekeverjük a kifőtt tésztával.
http://hungary.orthodoxia.org/hasznos-receptek