Fűszeres malackaraj szeletek

Hozzávalók:
• 6 szelet bőrös malackaraj
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 tk. durvára őrölt bors
• 1 db chili paprika
• 1 tk. flekken fűszerkeverék
• só izlés szerint
• étolaj vagy zsír

Elkészítés:
A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A karajszeleteken a bőrt bevagdossuk. A hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal, flekken fűszerrel, chilivel és a fokhagymával.
Kevés olajat öntünk rá és a hűtőbe tesszük egy órára. Még jobb, ha a húst előző nap bepácoljuk.

A húst grillen vagy serpenyőben kevés olajon átsütjük.
Hagymás törtburgonyát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!