Tatár beefsteak
Elkészítése:
A bélszint lehártyáztam, borsoztam, megkentem mustárral, olajat öntöttem rá és két napig hűtőben pácoltam.
A húst ledaráltam /az eredetit késsel vágják apróra/. A vöröshagymát nagyon apróra vágtam.
A darált bélszínt elkeverjük a finomra vágott hagymával, tojások sárgájával, fűszerekkel, ketchuppal, mustárral. Van, aki a vajat is belekeveri, én külön kentem a pirítósra.
A bekevert tatárt forró pirítósra kenjük, amit előtte megvajazhatunk, ha nincs a húshoz keverve.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!