Csirkemell saláta
Hozzávalók:
• sült csirkemell /maradék sült csirke
• 1 db kígyó uborka
• 2 db paradicsom
• 2 db paprika
• 1 fej lila hagyma
• 1 fej saláta
• 1 kis doboz konzerv kukorica
• 20 dkg mirelit vagy konzerv zöldborsó
• 4 db hónapos retek
• 4 db tojás
• balzsamecet
• olívaolaj
• só
• őrölt fehér bors
Elkészítés:
A sült csirkemellből kivesszük a csontot és a húst felszeleteljük.
A tojásokat megfőzzük. A zöldségeket felszeleteljük. A kukoricát és a borsót leszűrjük.
A borsót (ha mirelit) sós szódabikarbónás vízben megfőzzük. Ne túl puhára.
A zöldségeket összekeverjük és sóval, borssal, balzsamecettel ízesítjük.
Pár csepp olívaolajjal meglocsoljuk.
A csirkemell szeleteket a salátára fektetjük.
Negyedekbe vágott főtt tojással díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
