Minden szakácsköny másképp írja le, és a Horváth Ilona szakácskönyvét ajánlom, ott a legegyszerűbb és legfinomabb.

Attól függ, sertésből akarod-e, vagy csirkebrassóit. Kicsit más az ízesítése.

Nézd meg a Megoldáskapun, részletesen le van írva.
http://megoldaskapu.hu/olcso-foetelek/olcso-serteshusos-etelek/brassoi-a...