A lencsefőzelék alapfűszerei: vöröshagyma, fokhagyma, babérlevél, őröltbors, egy kevés mustár. Van aki tejfölösen szereti. Feltétnek lehet tükörtojást, sült virslit, párizsi kosarat, rántott párizsit, sült oldalast… Természetesen üresen is meg lehet enni, esetleg piríthatunk rá vöröshagymát.