QX
QX oldal Kategóriák
2 h
46

Miért kell a főzelékbe rántás?

Én a rántást nem szeretem, furcsa ízt ad a főzeléknek, de van, aki imádja. Miért szokták berántani a főzeléket? Csak azért, hogy szaporább legyen, vagy hogy sűrűbb legyen?

2 h
II

A magyar konyhánál általában a leves az tényleg sok lével készül, (külföldi konyháknál a sok leves olyan, mint nálunk a mártás, vagy a szósz). A főzelékeket minden esetben besűritjük valamelyik technikával. Lehet az rántás, habarás. Ha nem szereted a rántást elkészítheted habarással.