Komlóska község Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, Miskolctól közúton kb. 70 kilométerre északkeletre. A település a mai napig őrzi 18. századi ruszin telepeseinek nyelvét, kisebbségi kultúráját. A falu a magyarországi ruszinok egyik központja. Műsorunkban a követhező helyi ételek elkészítésével ismerkedhetnek meg a nézők: Savanyú gombaleves, Komlóskai lepcsák, Grízes lángos, Mákos-túrós bobajka, Pónéna (darált hússal töltött tészta) és Savanyú káposztás sztrapacska.

bgszoli
Közzététel: 2013. dec. 2.