Ízőrzők - Tihany

Ízőrzők - Tihany

Magyarország összes tájegységhez hasonlóan a Balatonnál is három alappillére volt az étkezésnek: a káposzta, a gabonafélék és a burgonya, ehhez kapcsolódott a hal fogyasztása, mely jellegzetes és egyszerűségükben is különleges fogásokat eredményezett. A filmből ezek közül megismerhetjük az egyébként tiszai halászoktól átvett halászlé, a töltött csuka és az ecetes hal receptjét, valamint egy finom süteményét, a „lábatlan tésztáét”, és a híres, cikóriából főzött „tihanyi habos kávéét” is.

bgszoli
Közzététel: 2013. okt. 6.

Forrás: YouTube videó