Töltött paprika
Alapanyagok
14-16 db zöld paprika, 1 db zeller levelestől, 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanál zsiradék, 8-10 dkg liszt, 1,5 evőkanál só, 2 teáskanál fűszerpaprika, 2 mokkáskanál őrölt bors, 2 mokkáskanál őröltrozmaring, 360 gr. sűrített paradicsom, 2 húsleves kocka
A receptről általában
Mikor ezt az ételt készíted, nem érdemes közben más munkába fogni, mert a főzés ideje alatt folyamatosan van teendő !
A recept dupla adagnak felel meg négy személyre.
A főzést az alábbi sorrendben készítsd el, így igen sok időt megtakarítasz.
- nagyon praktikus a zöldségpucoló kés, és nem is drága -
- aprítógéppel minden művelet ideje kb. 1/10-ére csökken-
A képen látható alapanyagokat használom előző nap.
A „Töltött paprika” főzésének aznapi teendői:
07- Aznapi teendők-Töltelék-.
1,5 kávéskanál só
1 mokkáskanál őrölt bors,
1/2 mokkáskanál őrölt kömény,
1 teáskanál fűszerpaprika,
1/2 evőkanál kecsap,
1/2 evőkanál mustár,
2-3 gerezd fokhagyma,
2 db tojás,
20 dkg rizs
Kiveszem a hűtőből az előző napi fűszeres darált húst, és hozzáadom a fenti anyagokat.