Babfőzelék
Elkészítés:
A babot előző éjjel beáztatom. Másnap leöntöm az áztató vizet, és felöntöm vízzel, hogy ellepje. Beleteszem hagymát egészbe, a babérlevelet, a sót, a füstölt húst. Forrás után fedő alatt puhára főzöm. Amíg a bab fő elkészítem fokhagymás, pirospaprikás rántást. Mikor a bab megpuhult berántom a főzeléket. Hozzáadom a tejfölt, fölforralom még egy-két percig. Elzásom a tüzet, ecetezem, cukrozom. A babfőzelék elkészült, lehet tálalni.
Sült virsli, Rántott párizsi, Tükörtojás, Fasírozott, Sült hús .....