Kelkáposzta főzelék
Alapanyagok:
1-1,5 kg kelkáposzta, 40-60 dkg krumpli, 2 tk. köménymag, 3-4 tk. só
Alapanyagok – rántáshoz:
10-12 dkg füstölt szalonna, vagy 2-3 ek. zsír, 6-7 gerezd fokhagyma, 2-3 tk. pirospaprika
A kelkáposzta főzelék is az olcsó és fínom ételek közé sorolható.
Az alábbi feltétek nagyon illenek hozzá:
Sült oldalas, tükörtojás, sült virsli, lecsókolbász hagymás szaftban, rántott párizsi, rántott szelet, lehet a főzelékbe füstölt kolbászt bele főzni, sültkolbász, sűlt szalonna stb.
01- Alapanyagok
02- Megmosom a káposztát
03- Sót, köménymagot szórok bele
04- Felöntöm kevés vízzel
A víz ne legyen több 0,5 liternél mert a káposzta félék víztartalma magas. Ezért megvárom míg a káposzta összeesik, és a krumplit csak utána teszem bele. Fedő alatt kis lángon főzöm.
Közben meghámozom, felkockázom a krumplit.
Forrás után 20 percig fedő alatt kis lángon főzöm.
Míg a krumpli megfő, elkészítem a rántást.
05- A káposzta összeesett
Rántás -fokhagymás-paprikás- | Alapműveletek | OLCSÓ Receptek-Háztartás 
06- Belekeverem a krumplit és fölöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje
07- A krumpli is megfőtt
Feltétként sült oldalassal, és aki nem szereti annak tükörtojással tálalom.
08- Berántom
Sült oldalas | Olcsó feltétek 
09- Kelkáposzta főzelék, sült oldalassal
10- Kelkáposzta főzelék tükörtojással
Jó étvágyat kívánok !
