Főleg a főzés területén kezdő, de tanulni vágyó fiataloknak, kevésbé fiataloknak is ajánlom a receptjeimet.
Azoknak szintén kínálom, akiknek anyagi okokból pillanatnyilag a „Paprika”, „Vacsoracsata” műsorokban szereplő ételek nem elérhetőek.
Véleményem szerint nem is életszerűek – előétel, leves, főétel, édesség … - .
A kalóriákkal nem foglalkozom, főleg olyan ételeket írok le, amiket a Nagymamám főzött az ínséges időkben. Azóta sem ettem olyan finom ételeket, pedig a családom szerint jól főzök.
Úgy gondoltam, hogy egy havi menüt állítok össze az emlékeimből egy 4 tagú családnak.
Az „A”- val jelölt EBÉD menüben - vegyesen húsos, zöldséges, tésztás, rizses stb. ételek vannak.
A „B” - vel jelölt EBÉD menüben - csökkentett hústartalmú – úgy mint a régi időkben, szinte csak vasárnap volt húsos étel -.
A „C” - vel jelölt EBÉD menüben - olcsó ételeket állítottam össze - nehéz időkre.