Egy havi „A” menü 3-4 fogásos ebéd lista

 

A” menü – húsos ételeket elsősorban azoknak a családoknak állítottam össze, ahol a család bármilyen okból (nehéz munkavégzés, sportolás…) megkívánja a napi húsfogyasztást.

 

Leves:                    minden nap a második fogás függvényében
Második fogás:     4 nap/rizs,-tészta,-krumpli köret húsos feltéttel
                                2 nap/főzelék húsos feltéttel
                                1 nap/vasárnapi ünnepi ebéd
Harmadik fogás:   minden nap az első és a második fogás függvényében

 

Nálunk a bableves az az étel, amit a család akár heti háromszor is szívesen fogyaszt. Ajánlom, hogy azokból az ételekből, amellyel a család úgy van, mint mi a bablevessel, 2-3 adagot készítsetek, akár a mélyhűtőbe eltéve fölcímkézve dátummal ellátva.

Édes süteményeket, egyéb édességeket ajánlatos többet készíteni (2-3 adagot), így időt takaríthatunk meg, és az elkövetkező napokban a főétel mellé édesség is jut.

 

 

 Első heti „A” menük listája

Első heti „A” menük listája

Hétfő

  • Bableves csipetkével
  • Tárkonyos krumplifőzelék, feltéttel
  • Szezonális gyümölcs
  • Mákos kalács (2-3 adag)

 

Kedd

  • Karfiol leves, galuskával (v. egyéb levesbetéttel)
  • Sertéssült gombamártásban, rizs v. sült krumpli körettel
  • Császármorzsa
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Szerda

  • Paradicsom leves galuskával (v. egyéb levesbetéttel)
  • Rakott kel – karfiollal
  • Mákos kalács (hétfőről)
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Csütörtök

  • Zöldborsó leves galuskával (v. egyéb levesbetéttel)
  • Pácolt sertés lapocka, rizs v. sült krumpli körettel
  • Aranygaluska (2 adag)
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Péntek

  • Bableves csipetkével – hétfői maradék
  • Paradicsomos káposzta sült oldalassal
  • Szezonális gyümölcs
  • Mákos kalács (hétfőről)

 

Szombat

  • Zöldbab leves galuskával (v. egyéb levesbetéttel)
  • Brassói aprópecsenye
  • Aranygaluska (csütörtökről)
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Vasárnap

  • Húsleves cérnametélttel
  • Rántott-hús sült krumplival
  • Vizes piskótatekercs – ajánlott 2-3 adag elkészítése
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

 

 

Második heti „A” menük listája

Második heti „A” menük listája

Hétfő

  • Karfiolleves húsleves maradékból (vasárnapi húslevesből)
  • Tökfőzelék feltéttel
  • Csöröge fánk
  • Szezonális gyümölcs

 

Kedd

  • Babgulyás, „ nagycsipetkével ” (2 adag)
  • Lángos
  • Túrógombóc
  • Szezonális gyümölcs

 

Szerda

  • Tejfölös gomba leves galuskával
  • Kelkáposzta főzelék feltéttel
  • Mákos tészta
  • Szezonális gyümölcs

 

Csütörtök

  • Zöldborsó leves galuskával (v. egyéb levesbetéttel)
  • Sertés tarja - almamalackás hagymatakaróba
  • Császármorzsa
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Péntek

  • Babgulyás, „ nagycsipetkével ” (keddi maradék)
  • Palacsinta - baracklekváros, túrós, kakaós
  • Szezonális gyümölcs

 

Szombat

  • Zöldségleves cérnametélttel
  • Vasi pecsenye sűltkrumplival
  • Rizskoch (Rizsfelfújt) vanília-öntettel
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Vasárnap

  • Húsleves sertéscombból ( a húst a hétfői második fogáshoz használom fel)
  • Csirkepörkölt tejfölös mártásban
  • Csokoládétorta – Gesztenyetorta – ajánlott 2-3 adag elkészítése
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

 

 

Harmadik heti „A” menük listája

Harmadik heti „A” menük listája

Hétfő

  • Zöldborsóleves galuskával
  • Leveshús sütve krumpli körettel (vasárnapi húslevesből félretett húsból)
  • Csokoládétorta – Gesztenyetorta (Vasárnapi maradék)
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Kedd

  • Karfiolleves vajgaluskával
  • Sárgaborsó főzelék - lecsókolbász hagymásszaftban - feltéttel
  • Csokoládétorta – Gesztenyetorta (Vasárnapi maradék)
  • Szezonális gyümölcs

 

Szerda

  • Paradicsomleves galuskával
  • Sült oldalas, törtkrumplival
  • Káposztáskocka
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Csütörtök

  • Halászlé
  • Zöldbabfőzelék virslivel, vagy fasírozottal
  • Csokoládétorta – Gesztenyetorta (Vasárnapi maradék)
  • Szezonális gyümölcs

 

Péntek

  • Bableves csipetkével, füstölt csülökkel (2-3 adag) – A csülköt hideg vízben először megfőzzük és a bablevest a levében megfőzzük.
  • Második fogásként a főttcsülköt kenyérrel, mustárral, vagy tormával tállaljuk.
  • Diós tészta
  • Szezonális gyümölcs

 

Szombat

  • Tejfölös gomba leves galuskával
  • Disznópörkölt tészta, v. rizs körettel
  • Csöröge fánk
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Vasárnap

  • Húsleves – karajcsontból
  • Rántott karaj sültkrumplival
  • Palacsinta - baracklekváros, túrós, kakaós
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

 

 

Negyedik heti „A” menük

Negyedik heti „A” menük

Hétfő

  • Bableves csipetkével virslivel v. szafaládéval (péntekről maradék)
  • Palacsinta - baracklekváros, túrós, kakaós
  • Szezonális gyümölcs

 

Kedd

  • Tejfölös gomba leves galuskával
  • Fűszeres csirkeszárny pirított krumplival
  • Mákos-diós beigli (2-3 adag)
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság

 

Szerda

  • Zöldbab leves, galuskával (v. más levesbetéttel)
  • Sertés tarja - almamalackás hagymatakaróba
  • Császármorzsa
  • Szezonális gyümölcs

 

Csütörtök

  • Bográcsgulyás
  • Zöldborsó főzelék virsli (v. más feltéttel)
  • Mákos-diós beigli (keddi maradék)
  • Szezonális gyümölcs

 

Péntek

  • Zöldborsóleves galuskával (v. más levesbetéttel)
  • Tökfőzelék fasírozottal
  • Vizes piskótatekercs (2-3 adag)
  • Szezonális gyümölcs

 

Szombat

  • Zöldségleves cérnametélttel
  • Töltött paprika
  • Császármorzsa
  • Szezonális gyümölcs

 

Vasárnap

  • Tyúkhúsleves - házi cérnametélttel
  • Rántott hal, rizibizivel
  • Vizes piskótatekercs (pénteki maradék)
  • Szezonális gyümölcs-, savanyúság