Zöldbab leves, galuskával

Alapanyagok Leveshez 80 dkg mirelit- vagy 1 kg friss zöldbab – én a fagyasztottat szeretem, ha nincs friss -, 1,5-2 liter víz, 3-4 szál zeller zöldje – lehet egészbe, de én fölaprítom géppel -, 2-3 kávéskanál só a levesbe Rántáshoz 3 dkg zsír, v. olaj, 1 dkg liszt rántáshoz, Fokhagyma (ízlés szerint 2-5 gerezd között – én sokat teszek bele), 1-2 teáskanál fűszer paprika, 1-2 evőkanál paradicsom püré Galuskához 2 tojás, 10 dkg liszt, 0,5 kávéskanál só, 2 db hús-, vagy zöldségleves kocka

Tárkonyos krumplifőzelék

Alapanyagok: 1-1,5 kg krumpli, 10-15 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 kk. őrölt bors, 1-2 kk. szárított tárkony, 7-8 dkg liszt, 3-4 dl tejföl, 3-4 babérlevél - ízlés szerint: só, ecet, cukor  –

Mákos-diós beigli | Kelttésztás édes sütemények

Alapanyagok a tésztához: 1 kg liszt, 50 dkg margarin, 3 dkg élesztő, 2 db tojás, 6 dkg kristálycukor, 1 csipet só, 4 dl tej Alapanyagok a töltelékekhez: Diótöltelék: 40 dkg darált dió,  20 dkg  kristálycukor, 2 dl tej, 1 evőkanál méz, 8 dkg mazsola, 1-1 kávéskanál fahéj és őrölt szegfűszeg, 1 db citrom reszelt héja Máktöltelék: 40 dkg darált mák, 2,5 dl tej, 20 dkg  kristálycukor, 2 evőkanál méz, 1 db citrom reszelt héja, 1-1 kávéskanál fahéj és őrölt szegfűszeg, 8 dkg mazsola