Tejfölös gomba leves galuskával

Alapanyagok - leveshez 0,5 kg csiperke gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 paradicsom, 3-4 dk. zsiradék, 2-3 tk. őrölt piros paprika,  2 mk. őrölt fekete bors,  2 mk. őrölt kakukkfű, 2-3 csomag petrezselyem, ½ ek. só, tejföl ízlés szerint Alapanyagok – galuskához 2 db. Tojás, 12-15 dk. liszt, csipet só

Fűszeres csirkeszárny pirított krumplival

Alapanyagok 4 személyre 1-1,5 kg csirkeszárny, 1 zacskó fűszerkeverék – Kotányi - , 2-3 kg krumpli, só,10 dk zsiradék

Mákos-diós beigli

Alapanyagok a tésztához: 1 kg liszt, 50 dkg margarin, 3 dkg élesztő, 2 db tojás, 6 dkg kristálycukor, 1 csipet só, 4 dl tej Alapanyagok a töltelékekhez: Diótöltelék: 40 dkg darált dió,  20 dkg  kristálycukor, 2 dl tej, 1 evőkanál méz, 8 dkg mazsola, 1-1 kávéskanál fahéj és őrölt szegfűszeg, 1 db citrom reszelt héja Máktöltelék: 40 dkg darált mák, 2,5 dl tej, 20 dkg  kristálycukor, 2 evőkanál méz, 1 db citrom reszelt héja, 1-1 kávéskanál fahéj és őrölt szegfűszeg, 8 dkg mazsola