A daragaluskát tehetjük húslevesbe, karfiol levesbe, zöldség levesbe, de bármilyen levesbe tehetjük. Érdemes próbálkozni, mert nagyon finom levesbetét.
Szinte minden levesbe illik. Főleg akkor szoktam grízgaluskát csinálni, ha a második fogás kevésbé tartalmas.

Alapanyagok
3 db tojás
1-2 tk só
3x3 evőkanál gríz - tojásonként 3 evőkanál

A tojásokat fölverem, megsózom, majd kanalanként hozzáadom a grízt. Fakanállal jól kikeverem. A hűtőszekrénybe letakarva, hogy a teteje ne száradjon meg, minimum 1 órára betesszük. Folyékonynak tűnik, de az állás közben megdagad.
Sós forró vízben evőkanállal kiszaggatva kifőzzük.