4 months
user-image

Apró leves - Székely kukta receptje

Sziasztok.
Gyerekkorom kedvenc levese, nagyanyám csak apró levesnek nevezte ,ezt a húsmentes ételt , amit mindig mustárral savanyított , és ettől nagyon finom íze lett .

Egy fazékban 10 dkg csíkokra vágott füstölt szalonnát kiolvasztott,
1 nagy fej hagymát lapítón ( vágódeszkán) apróra vágott, belerakta a szalonna mellé hogy dinsztelődjön , addig
3 murkot (sárgarépa),
2 petrezselyem gyökeret ,
15 dkg zellergumót lereszelt és ezt is hozzáadta .

Az egészet egybe kevergette dinsztelte közben rádobott 4 babérlevelet is.

Amikor megdinsztelődött akkor 1 evőkanál tormás mustárt kevert hozzá , ezzel kevergette még 2 percet ,
hozzáadott még 1 kávéskanál pirospaprikát ,elkeverte és feltöltötte vízzel .

50 dkg pityókát (burgonyát) meghántott , és ezt is belereszelte a levesbe , sózta borsozta , és fedő alatt készre főzte .
A végén apróra vágott petrezselyem zöldet vágott bele és fedő alatt tartotta még 15 percet majd forrón tálalta .

Függő kapcsolatok
Megoldások

© 2016 Megoldaskapu.hu Adatvédelmi szabályzat | Használati feltételek | Webhelytérkép