1 week
user-image

Hamis gulyás cérnametélttel

Alapanyagok: 15 dk sárgarépa, 15 dk fehérrépa, 1 kg burgonya, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db paprika, 3-4 dkg zsiradék, 
1 mokkáskanál kömény – el is maradhat -, 1 mokkáskanál fekete bors (őrölt), 1 teáskanál pirospaprika (őrölt), 1 mokkáskanál só, 1,5 l víz – Amennyiben előző napon tésztát, vagy krumplit főztél vízbe, és hűtőbe tároltad, most remekül fölhasználhatod. -, 6-8 dkg cérnametélt (száraz), 2-3 leveskocka

Előző este előkészítem az alábbiakat:
15 dk sárgarépa
15 dk fehérrépa
1 kg burgonya

A receptről általában
Mikor ezt az ételt készíted, nem érdemes közben más munkába fogni, mert a főzés ideje alatt folyamatosan van teendő a köret elkészítésével!
A főzést az alábbi sorrendben készítsd el, így igen sok időt megtakarítasz. A recept egy adagnak felel meg négy személyre.
 
A fenti alapanyagokat megpucolom, és a krumplit k.b. 2 cm-es kockára vágom. Beleteszem egy edénybe, fölöntöm annyi vízzel, hogy ellepje és beteszem a hűtőbe.
A répákat megtisztítom, és kb. 1 cm-es kockákra aprítom, majd nylon zacskóba rakom, és mehet a hűtőbe.
Időigény: 10-15 perc
 
Főzés aznapi teendői:
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
3-4 dkg zsiradék
A hagymákat megtisztítom, a vöröshagymát apró kockákra vágom. Közben a 3-3,5 literes edénybe a zsiradékot felhevítem.
Időigény: 5-6 perc
 
Belerakom az aprított vöröshagymát. Egy csipet sót teszek bele, 3-4 perc múlva a kockára vágott paprikát és paradicsomot is bele teszem majd folyamatos keverés mellett üvegesre dinsztelem.
1 mokkáskanál kömény – el is maradhat -
1 mokkáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál pirospaprika (őrölt)
1 mokkáskanál só
1,5 l víz

Majd a fenti fűszereket beleteszem, utoljára a pirospaprikát, és azonnal fölöntöm a vízzel.
A hűtőből kivett alapanyagokat beleöntöm az edénybe. Addig főzöm, míg a krumpli puha nem lesz.
Időigény: 20-25 perc
 
Beleteszem a leveskockákat, és lobogó levesbe beledobom a száraz tésztát. Kislángon forralom.
6-8 dkg cérnametélt (száraz)
2-3 leveskocka
Időigény: 5-6 perc

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK !
 

Függő kapcsolatok
Megoldások

© 2016 Megoldaskapu.hu Adatvédelmi szabályzat | Használati feltételek | Webhelytérkép