Fehérmártás - Besamel -

Olcsó mártások

- 2 hónap 3 hét
Fehérmártás - Besamel -

A fehérmártást felhasználhatom édes-sós ételek sűrítésére ( „csőbesűlt” ételek alapjának, melegszendvics alapnak, képviselő fánk alapnak stb.).

01- Alapanyagok
1 liter tej
10 dk vaj
10 dk liszt

02- A forró edénybe mehet a vaj

03- Felolvasztom a vajat

04- Beleszórok egy kevés a lisztet,
majd jól megkeverem.

05- Beleszórom az egész lisztet

06- Jól összekeverem

07- Kicsi tejet öntök bele
Folyamatosan kevergetem, hogy csomómentes legyen.

08- Felöntöm az egész tejjel
Folyamatosan kevergetem forrásig.

09- Kész a fehérmártás!