1 year
user-image

Cékla tormával télire

Alapanyagok
10 kg cékla, 1 db torma, 5 l víz, 70 dkg cukor, 4 dl ecet (20%-os), 8 dkg só, 1 ek köménymag, 1 késhegynyi szalicil

Elkészítés
A céklát jól megmossuk, és feltesszük főni.
Ha megpuhult, leöntjük róla a vizet, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, meghámozzuk és felkarikázzuk vékony szeletekre.

Míg a cékla fő föltesszük a felöntő levet forrni.
Majd ha fölforrt a víz, hozzátesszük a cukrot, sót, 1 ek köménymagot, ha újta felforrt, pár percig főzzük, hogy a köménymagnak az íze belefőjjön a felöntőlébe, majd lezárjuk a tüzet. Ha már langyos a felöntőlé, akkor tegyük hozzá az ecetet.
Ha teljesen kihűlt a felöntőlé, egy picit kiveszünk, belőle felforrósítjuk, és elkeverjük benne a tartósítószert, majd a kihűlt léhez öntjük.
Beletesszük az üvegekbe a céklát, majd az üvegek oldalába beleállítunk 1-2 kisebb vékonyra vágott szál tormát, rámerjük a felöntőlevet, lezárjuk.
 

Függő kapcsolatok
Megoldások

© 2016 Megoldaskapu.hu Adatvédelmi szabályzat | Használati feltételek | Webhelytérkép