Tojás főzés, tisztítás
Kemény tojás főzése:
Hideg vízbe fölteszem a tojásokat, annyi legyen a víz, hogy ellepje. Sót és ecetet teszek a vízbe. Forrástól számított 10 percig főzöm, utána azonnal jeges vízbe teszem.
Főttojás tisztítása:
Könnyebb a főtt tojást tisztítani, ha a főzővízbe 1 liter vízhez 1 evőkanál sót, 1 evőkanál ecetet teszel, és a főzés végén jeges vízbe mártod, ha nincs jég akkor a hideg víz is segít.