Pogácsa-tehéntúrós
A pogácsa receptet négy tagú családnak szánom.
Dupla mennyiségbe írom a receptet, mert ahogy a heti menüben láthatod harmadik fogásként többször is szerepel a pogácsa, és jól tárolva egy hétig eltartható.
A só adagot nehéz így leírva eltalálni. Én a főzéshez kizárólag a durvaszemcsés sót használom – sütéshez pedig a finomabb sót, mert ott nincs olyan mértékű oldódási folyamat mint a főzésnél. Nem kellemes sódarabokra harapni.
Itt már bekapcsolom a tűzhelyt 200 c fokra.