Zöldséges, baconos karaj tekercsek

Hozzávalók 4 személyre:
• 4 sz. sertés karaj
• 1 kisebb cukkini
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 2 szál újhagyma
• 15 dkg trappista sajt
• só
• őrölt bors
• grill fűszer
• 1 cs. szeletelt bacon

Előkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A zöldségeket és a sajtot a karajszelet méretének megfelelően feldaraboljuk.

Elkészítés:
Mindegyik hússzeletre teszünk a zöldségekből és a sajtból. Megszórjuk borssal, grill fűszerrel és egy kevés sóval. A karajszeleteket felgöngyöljük, 2-2 szelet baconba tekerjük és szorosan alufóliába csavarjuk. A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben megsütjük.

Friss zöldségköretet készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!